Asado de Tira
El clásico del asado argentino, cortado al ancho que prefieras.
Nuestra esencia
El arte de la carne, como antes.
En Santa Carne elegimos cada pieza con criterio y cuidamos la frescura de punta a punta, para que cada corte llegue a tu mesa en su mejor momento.
Cada pieza se trabaja a mano, sobre madera, con el cuidado del carnicero de oficio. Asesoramiento personalizado y cortes a medida para tu mesa.
SelecciónCortes elegidos
FrescuraEn cada corte
A pedidoCortes a medida
Nuestra carnicería
Nuestros cortes
Vacuno, cerdo, pollo y embutidos. Consultá precios y pedí tus cortes a medida.
Vacío
Infaltable en la parrilla: crocante por fuera y jugoso por dentro.
Entraña
Fina y muy sabrosa, de cocción rápida.
Bife de Chorizo
Jugoso, con su cordón de grasa. Ideal a la parrilla o a la plancha.
Ojo de Bife
Tierno y bien marmoleado, uno de los cortes más pedidos.
Tomahawk
Bife ancho con hueso largo, para ocasiones especiales.
Picanha
Con su capa de grasa, ideal para la parrilla.
Colita de Cuadril
Tierna y versátil: al horno, a la parrilla o en bifes.
Lomo
El corte más tierno de la vaca.
T-Bone
Lomo y bife en un solo corte, ideal para la parrilla.
Nalga
Magra y tierna: milanesas, bifes o escalopes.
Peceto
Magro y parejo, ideal para vitel toné o al horno.
Osobuco
Con hueso y médula, perfecto para guisos y cocciones lentas.
Matambre
Corte fino y extendido, ideal arrollado o a la parrilla.
Falda
Con hueso y grasa, ideal para puchero, guisos y a la parrilla.
Bola de Lomo
Magra y tierna: milanesas, bifes o al horno.
Cuadrada
Magra y versátil, ideal para milanesas y escalopes.
La buena carne se elige con cuidado y se corta con respeto.
Santa Carne
La diferencia
Por qué elegirnos
Hacienda seleccionada
Elegimos cada pieza con criterio y exigencia.
Frescura en cada corte
Cuidamos la cadena de frío, de la cámara a tu mesa.
Cortes a medida
Preparamos cada corte como lo necesitás.
Asesoramiento experto
Te recomendamos corte, punto y cocción.
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